Die Konkurrenz Oliwje. Die Salate mit ganz Der Welt

Vom Salat in Der Kochkunst heit Die kalte Platte, Die aus dem verflachten Gemuse vorbereitet ist (eigentlich Der Blatter des Salates, des Krauts, Der Gurken, Der Tomaten, Der Kartoffeln, Der Mohren, Der Rube, etc.), zurechtgemacht vom Pflanzenol, Der sauren Sahne, Der Mayonnaise, dem Zitronensaft, dem Salz, dem Pfeffer oDer Der speziellen Auftankung, Die aus einigen Zutaten besteht. Im ubrigen, wenn an Dieser Bestimmung festzuhalten, so geraten beruhmter Oliwje oDer Der Hering unter dem Pelz in Die Kategorie Der Salate, wie auch Die Masse anDerer Platten, Die fur Die Salate traditionell gelten nicht. Deshalb werDen wir berichten: im weiten Sinne kann vom Salat ein beliebiges Essen heien, Das Die Mischung Der ungleichartigen verflachten Lebensmittel darstellt.
Jedoch Die Tatsache, was Die Mehrheit Der russischen Hauswirtinnen in Der alltaglichen Praxis nur 4-5 Rezepte Der Salate verwenDen, beweist: Die Zutaten auszuwahlen, Die, kombiniert worDen, wurDen Die interessante geschmackliche Losung, genug kompliziert schaffen. Im ubrigen, Der gewisse kulinarische Konservatismus hier ist auch vorhanDen: wir tauschen Die gastronomischen Vorlieben ungern, Die Jahre bleibend sind dem Hering unter dem Pelz richtig. Obwohl einige Die mutigen Versuche Der MoDernisierung Der gepruften Rezepte immerhin unternehmen: jemand erganzt in Den Pelz tertoje Den Apfel, jemand ersetzt in Oliwje Die Wurst otwarnoj mit dem Huhnerfleisch.

Aber insgesamt Das Bild immerhin ziemlich einformig. Also, um Die gewisse Vielfaltigkeit auf Ihre Tische beizutragen, teuere Leser, wir werDen an Die Kochbucher anDerer Volker behandeln, um bei ihnen etwas interessant auszuleihen.

Zum Beispiel, Den klassischen amerikanischen Salat Uoldorf. War im amerikanischen Hotel Уолдорф Ende 19 JahrhunDerte erfunDen, Das heit hat zum gegenwartigen Augenblick Die eindrucksvolle Geschichte. Bereitet sich aus Den susaueren Apfeln vor, ist naresannogo des Stieles des Selleries und Der Walnusse fein. Wird von Der Mayonnaise oDer dem Zitronensaft mit kajenskim vom Pfeffer zurechtgemacht. Manchmal wird Der Stiel des Selleries mit Der Wurzel ersetzt, und in Den Salat wird Die frische Weintraube erganzt.

Da man jetzt in Den Geschaften fetu (Der traditionelle Griechischkase aus owetschjego oDer kosjego Der Milch erwerben kann), so braucht man, in Die Ration Den Griechischsalat, prigotowljajemyj aus fety, Der Tomaten, Der Gurken, Der Oliven und Der Zwiebel-schalota aufzunehmen. Er wird, naturlich, dem Olivenol zurechtgemacht, in Das man ein wenig Gewurze, zum Beispiel, oregano oDer des schwarzen Pfeffers erganzen kann. Oft legen in Den Griechischsalat Die Blatter des Blattsalates, sowie Der bulgarische Pfeffer, jedoch wird im originellen Rezept Dieses Gemuse nicht erwahnt. Das Gemuse fur Den gegenwartigen Griechischsalat porubleny soll, so Dass nicht pereusserdstwujte gro sein, Die Zutaten verflachend.

Der franzosische Salat Nissuas, Die aus Der Stadt Nizzas geschieht, bereiten aus Den Anschovis, Den Tomaten, Der Oliven und Der gekochten Eier traditionell vor. Jedoch ersetzen in Russland Die Anschovis mit dem Erfolg mit dem konservierten Thunfisch, sowie erganzen in Den Salat Das gekochte Gemuse (Die Kartoffeln, Die Hulsenbohne), Diese Platte in gewiss fisch-oliwje umwandelnd.